先日、2019年6月中旬に大阪から長野県松本市へ旅行しました。
松本から少し足を延ばして、北隣の安曇野市へ移動し、大王わさび農場へ行ってきました。
ここの湧き水と近くを流れる川の水は、とても澄んでいて透明度が半端ないです。
そして、お目当てはこの澄んだ水で育ったわさびを使った本わさび丼！
綺麗な水で育ったわさびの味を存分に味わうことができました。
大王わさび農場を散策
駐車場から入ってほど近くにわさびオブジェがありました。
ここからブラブラと散策します。
わさびオブジェの奥もそうですが、この黒いシートで覆われた下が一面わさび田になっています。
広い敷地内にこのわさび田がいくつもあります。
北アルプスの雪解け水が湧き出ているらしく、この澄んだ水で育ったわさびはそりゃうまいんだなって納得できます。
親水広場には、ニジマスがいる池がありました。
近くにはこの水を触れるところがあったので、触れてみると冷たくて気持ちいい。
そして、水めっちゃキレイ…。
駐車場付近には、水車小屋があります。
その側を流れる蓼川（たでがわ）・万水川（よろずいがわ）も水の透明度が半端ない…。
水草がどこか幻想的に見えます。
ゴムボートでのクルージングもやってて、気持ちよさそうでした。
駐車場から眺める北アルプスはいい景色です。
まだ所々雪が残っています。
レストラン大王で本わさび丼を味わう
お昼は、大王わさび農場内のレストラン大王へ。
注文は、もちろんお目当ての大王名物 本わさび丼！
お値段は、980円。
ご飯の中にはネギトロが入っていて、上にかつお節と薬味が乗った丼ぶりです。
これにわさびの茎の部分のほろっこ漬を乗せて、醤油を垂らしてかき混ぜます。
あとは、自分で本わさびをすりおろして乗せ、わさびと一緒に食べます。
わさびは塊のまま口に入ると辛さで結構鼻にツーンと来ました。。
なので、少量を混ぜながら食べた方がいいかも。
普段お寿司や刺身でもそんなにわさびを付けないので、こんな量のわさびを食べたのは初めてでした。
おいしかったです。
フードコートで本わさびソフトクリームを味わう
食後のデザートに、フードコートの本わさびソフトクリームをいただきました。
わさびとソフトクリームの組み合わせは、食べる前は不安しかなかったですが、食べてみると意外とイケます。
辛さはなくわさびの風味があって、あっさり味のソフトクリームという感じ。
こちらもおいしかったです。
大王わさび農場の入場料・営業時間
大王わさび農場の入場は無料です。
営業時間はこちらです。
| 3月～10月 | 9:00～17:20 |
|---|---|
| 11月～2月 | 9:00～16:30 |
大王わさび農場へのアクセス
今回、大王わさび農場へは松本駅から車で移動したので、下道を走り国道19号線経由で約30分でした。
駐車場は無料です。
最後に
今回は、長野県安曇野市の大王わさび農場について紹介しました。
湧き水の透明度が半端ないし、広大なわさび田が広がっていて、とても自然豊かなところでした。
そして、ここの水で育ったわさびを使った本わさび丼は絶品でした。
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